Friday, April 24, 2020

5 Foods High In Inositol

5 Foods High In Inositol
Inositol is not officially recognized as a vitamin, because it is synthesized from glucose by the bacteria within our intestines. While inositol is synthesized in the body, human beings do need external sources of inositol. The most common forms of inositol are myo-inositol and d-chiro inositol. Studies indicate the largest amount of myo-inositol is found in fresh fruits and vegetables (as opposed to frozen or canned foodstuffs).
·       Inositol is also found in meat sources and eggs. While meat sources are rich in inositol, it is important to consume only those sources which are grass fed and chemical free sources. If the meat sources are raised on steroids and antibiotics, they can do more harm than good.
·       Fruit sources of inositol include oranges, peaches, and pears. Potassium-rich fruits like banana are also considered as foods high in inositol.
·       Grains are among the foods high in inositol. Note that inositol occurs in whole grains and not processed, refined grains.
·       Legumes and sprouts are also considered as foods high in inositol. Vegetables, such as bell peppers, tomatoes, potatoes, and asparagus, along with green leafy vegetables, are also good sources of Inositol.
·       Nuts and seeds also contain a good amount of inositol.

Diet helps for PCOS

1. Tránh cà phê, thức uống có cồn, nước có ga, đường và các đồ uống có đường, thực phẩm chứa carb tinh luyện như bánh mỳ trắng, bánh bíc-quy, sô cô la, kẹo...
2. Ăn các bữa ăn nhỏ giàu protein mỗi 3 giờ để cân bằng lượng đường trong máu.
3. Tập thể dục thường xuyên: tập sức bền và tập tạ (bạn càng có nhiều cơ bắp, lượng chất béo bạn đốt càng lớn)
4. Sử dụng quế vào trong chế biến. Quế giúp cải thiện độ nhạy với insulin cho những phụ nữ bị đa nang buồng trứng.
5. Tối thiểu việc hấp thụ cùng lúc các sản phẩm từ động vật và từ sữa. Do chúng có chứa hàm lượng hóc-môn, thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ có thể tàn phá các hóc-môn của bạn dẫn tới không thể rụng trứng. Một chế độ ăn giàu chất xơ đem lại rất nhiều lợi ích cho các trường hợp bị mất cân bằng hóc-môn như hội chứng buồng trứng đa nang. Thậm chí ngay cả khi động vật không được tiêm các hóc-môn nhân tạo, nó vẫn tự sản sinh ra các hóc-môn xuất hiện trong thịt hoặc sữa.
6. Sản sinh thái quá hóc-môn sinh dục đực đã cho thấy phản ứng có lợi với cam thảo, vì thế bạn có thể sử dụng cam thảo tươi để hạn chế hội chứng này.
7. Các loại thực phẩm nên ăn nhiều hơn là đỗ đỏ, húng quế, ớt bột cay, hạt dẻ, cà tím, tỏi, gừng, su hào, tỏi tây, nhục đậu khấu, hạt tiêu, gạo, hương thảo, cây bạc hà và củ nghệ.
8. Giảm stress bằng cách tập Yoga, sử dụng thuốc, tập luyện hơi thở, ngủ 8 tiếng, tập thể dục thường xuyên, sử dụng oải hương, bạc hà, và trà chamomile.
9. Đến gặp chuyên gia thiên nhiên liệu pháp hoặc chuyên gia thảo dược để điều trị hội chứng đa nang buồng trứng.
10. Dùng dầu cá và vitamin chất lượng tốt.

Monday, January 14, 2019

bnm

Mình ko thích xài bột gạo vì nó làm cho bột bánh bị đục
Ai ko có wheat starch thì pha theo cong thức sau đây :
2 cup bột gạo + 1/2 cup bột năng + 1/2 cup bột nếp
Tất cả rây cho thiệt mịn 2 -3 lần 
Sau đó cho vô hủ để dành xài cho những món gì liên quan . Nhớ ghi lên hủ là wheat strach 
*************
Vật liệu pha bột
1 cup + 1/2 cup bột năng
2 TBSP bột wheat starch
50 gr đường thốt nốt 
1+1/2 cup nước 
2 TBSP dầu ăn
chút xíu màu vàng
1 nải chuối sứ tuoi 12 trái
Chuối xiêm đông lạnh vẫn ok 

Thursday, November 15, 2018

bbq


3 soy sauce
1 ginger
2 seasame oil
2 mirin
¾ onion
1 garlic crush


Pork belly korean bbq magrinate

Thursday, June 21, 2018

brazilian cheese bread

https://www.youtube.com/watch?v=2JBgKdn-0bo

Tuesday, May 29, 2018

chè khoai môn

3 cups water
1 cup nếp
1/2 lon nước dừa
1 tô lớn khoai môn

1tsp salt
1cup raw sugar
1/2 lon nước dừa còn lại






1/2 củ lớn khoai môn
1.5 cup nếp
6.5 cup nước

2 cup white sugar
1 tsp muối


nước dừa
1 lon 400ml nước cốt dừa
400ml nước
1 tbsp white đường
1 tsp muối
2 tbsp corn flour


Friday, May 18, 2018

bánh nậm chuối

khoai mì bào
chuối
 nước cốt dừa

https://www.youtube.com/watch?v=Xf-Jqde5GWs


Sunday, May 13, 2018

bánh tằm khoai mì

Bánh kì nay làm mềm dai ko bị cứng đâu , ai thích thì nhích nha


  • 1 gói khoai mì đông lạnh
  • 1 gói dừa bào đông lạnh
  • 3 TBSP nước cốt dừa
  • 3 TBSP bột năng
  • 1/4 cup đường
Cách làm:
  • Khoai mì xả đá , ngâm khoai trong nước 30 phút sau đó đổ ra rổ vắt ráo
  • Dừa say xả đá , vắt hơi ráo nước rồi đep hấp cho dừa bớt hôi dầu
  • Trộn tất tần tật nguyên liệu trên rồi sau đó chia màu đem hấp
  • Hấp trong khuôn có lót giấy cho đỡ dính và dễ lấy ra
  • Chờ nguội rồi cắt sợi tùy thích ,lăn qua dừa cho ko dính
  • Ăn kèm muối mè đường

bánh kẹp lá dứa

Công thức :

1 + 1/2 cup bột mì
2 TBSP bột bắp
2 Tsp baking powder
1/2 cup đường
2 cái trứng ( tách lòng đỏ và trắng để riêng )
1 cup nước cốt dừa
3/4 cup nước lá dứa
4 TBSP bơ nấu chảy
1 chút màu xanh lá dứa
Dừa nạo cho thêm vô tùy thích .

Cách làm :

  1. Lòng trắng đánh với đường cho thật nổi chóp nhọn
  2. Trộn tất cả thành phần trên trong 1 cái bowl cho mịn
  3. Sau đó cho lòng trắng đã đánh nổi trộn nhẹ lên cho đều là xong.
  4. Đổ vô khuôn waffle đã nóng sẵn

bánh đúc ngọt

Bột bánh
1 cup bột củ năng ( 120gr)
1 muỗng canh bột gạo
4 cup nuoc cot dua 
1 tsp muối + 1tsp dầu ăn
Cách làm:
Trộn bột bột củ năng + bột gạo, muối + nuoc cot dua , khuấy tan
Bắt lên bếp lấy trung cho bột quánh lại thành 1 khối dẽo
Dàn đều bột ra khuôn và cho lên xửng hấp 30 phút
Chờ bánh thiệt nguội và bột bánh se lại
Sau đó từ từ thưởng thức




or

  • 1/2 cup bột củ năng
  • 2 cup + 1/4 cup nước lá dứa xay 

Bánh bột chan nước mắm

200gr bột gạo ( nữa gói)
2 TBS bột năng
2 TBS dầu
2 + 1/2 cup nước lạnh
200 ml nước dừa tươi hoặc nước cốt dừa
-Ngâm qua đêm trong tủ lạnh
 -Sáng đem ra để cho bớt lạnh, rồi bằp lên bếp khuấy trùng sơ sơ thôi - khi thấy bột đặc như keo dán là được, ko được để bột đặc quánh sẽ khó hấp từng lớp. Khuấy trùng giúp cho quá trình hấp nhanh hơn
- Sau đó bắt nồi nước sôi , khuon thoa dầu đổ 1 lớp bột vào hấp trước ( khoảng 3 vá bột) khi chín ta típ tục đổ lên trên 1 lần nữa...cứ típ tục chừng 3 -4 lần là xong ( giống đổ bánh da lợn thôi) nhưng nhanh hơn vì mình làm dày
- Bột chín đem để nguội là có thể sực
- Con ruốc rang cho khô, khi ăn rắc lên cùng giá rau quế, chút đồ chua...Ôi nó ngon

Friday, March 2, 2018

pate gan

Sau đây là màn lột ( nude 100%) của Miss. Pate GAN

Nguyên liệu:

  • 1 cup gan gà
  • 1 cup thịt xay
  • 1/2 bột mì chiên xù
  • 1/2 cup sữa tươi
  • 1 tsp bột quế ( cinnamon powder ) cái này bí quyết gíup pate thơm là chổ này
  • Hanh tím + tỏi --> giã nhuyễn khoảng 1/4 cup
  • Mỡ heo thắng trong ( khoảng 3 muỗng canh ) 
LƯU Ý:
  • Mỡ bắt buộc phải có khi làm pate , nhờ mỡ thì pate để cả tuần trong tủ lạnh vẫn mềm mại , ko hề khô cứng chọi như chọi lụ đạn - dân chơi ko sợ mưa rơi, lâu lâu quất xã láng - Lan hoàn toàn chịu trach nhiệm vụ này cho haha
  • Mua miếng barọi, lóc mỡ ra thắng lên là xong
CÁCH LÀM:
  1. Gan ngâm rượu trắng vài phút, sau đó rửa sạch, lạng bỏ mấy chất nhầy liệng thùng rác
  2. Thịt xay ướp tí bột nêm, tí đường cho thấm
  3. Bột chiên xù ngâm với sữa tươi cho mềm
  4. Hành tỏi đem phi vàng, sau đó thịt xay vào xào lên cho thơm, khi thịt chín vừa ta tắt bếp, chờ nguội chút rồi ta cho thịt  vào máy xay + bột chiên xù đã ngâm với sữa tươi cho mềm vô luôn - xay cho thịt mịn thêm lần nữa, để 1 bên
  5. Phi xíu tỏi cho thơm, cho gan vào xào, nem nếm vừa ăn, xong quăng vô máy xay cho gan mịn, sau đó lọc gan qua cái rây cho sạch lợn cợn
  6. Cái tô thịt xay khi nãy lúc này ta cho gan vào và trộn tụi nó hoà đều lại với nhau và bắt đầu nêm nếm cho vừa khẩu vị, muối đường, bột nêm và bột quế.
  7. Khuôn thoa dầu xong lót vào đít khuôn 1 miếng giấy baking, sau đó đổ hết phần patê vào và đem đi nướng 
NƯỚNG CÁCH THỦY:
  • Mở lò 300 độ F, chế nước sôi vào cáy khay lớn, sau đó đặt cái vĩ chân sắt vô rồi mình đặt cái khuôn patê gan lên cái vĩ sắt, nướng cách thủy khoảng 1 tiếng 30p là được
  • Cứ khoảng 30 phút mở lò rưới 1 muỗng canh mỡ heo lên trên mặt pate cho đừng khô,đồng thời mỡ sẽ thấm đều từ từ vào bên trong hỗn hợp patê sau đó  mỡ sẽ tươm xung quanh thành khuôn, gíup ta lấy pate ra dễ dàng
  • Phải để pate thật nguôi cho vào tủ lạnh ít nhất vài tiếng cho pate cứng mới lấy ra dùng
  • Patê an ko hết cất ngăn đá để dành, ko lo sợ quăng thùng rác sớm hehe

Tuesday, August 30, 2016

5 ổ banh mì ($1 4 ổ)
1 lon nước dừa 400ml
400ml sữa
1.5 cup đường vàng
100g bột mì (3 tbsp bột mì)
3 ống vani
20 trái chuối
3 tbsp rượu trắng




nướng 1h 30p at 150oC

Sunday, September 6, 2015

bánh chuối hấp

Vật liệu pha bột
1 cup + 1/2 cup bột năng
2 TBSP bột wheat starch
50 gr / 2 tán lớn đường thốt nốt 
2 cup nước 
2 TBSP dầu ăn
chút xíu màu vàng
1 nải chuối sứ tuoi 9 trái
Chuối xiêm đông lạnh vẫn ok 

- lột vỏ chuối, luộc sơ với nước sấp mặt với 1 pinch muối. Nước sôi thì vớt ra, để chuối cho nguội rồi xắt khoanh. Giữ nước luộc chuối (để còn ấm) để trộn bột.

- hoà tan bột với nước (đong bằng nước luộc chuối) + đường + dầu ăn + (màu nếu thích). Bắt lên bếp nấu lửa vừa tới nhỏ (tuỳ độ mạnh của bếp). khi thấy bột hơi sệt thì tắt bếp, tiếp tục quậy bột và bỏ chuối vào trộn chung với bột.

- nếu muốn đẹp thì sắp chuối lên bề mặt (dưới hoặc trên như mẫu), ko thì cứ bỏ hết hỗn hợp vô khuôn (nhớ phết dầu cho khuôn ko dính, nếu xài khuôn nhôm) để bỏ vô nồi hấp.

- hấp khoang 20 - 30 minutes là chín. thử coi bánh chin hay chưa thì lấy tăm thử, nếu ko còn bột trắng dính đầu tăm là chín. nhớ thăm chừng mỗi 10 minutes xả mồ hôi, ko thui mặt bánh bị nhão.

- để bánh nguội mới cắt ăn được. để tủ lạnh qua hôm sau ăn càng ngon

nước dừa:
200ml nước dừa + 100ml nước lạnh + 2 tablespoon đường + 1/4 teaspoon muối -> nấu cho hơi nóng rồi hoà (1 tablespoon bột bắp + 3 tablespoon nước). Thấy nước dừa sệt lại là tắt bếp.

rang mè để rải lên mặt.


Wednesday, January 1, 2014

bye 2013

It’s been an eventful year – 2013…

Many things were passed, many things are still left over. After all, what stays with me will be with me for the life.

I learn how to be calm – learn how to leave things behind…

I am satisfied to be with my parents in their first long period of time living away from where they were born.

2013 – the year marked my heart a big cross – don’t know how long my heart can survive in the new year – but at least I know how the feeling when loving a person, and proved the first sight love is real…

2013 – the big loss year of my B. unit. Hope you all get a better life in the other side of the world.

2013 – the year saw how d***s family changed. Hope everything will be back to how it was. Still love my d***s family a lot.

2013 – the year showed me that nothing can last forever – and now I do believe there would be a reason behind anything happens.

Anyway, a year passed – leave it behind and start a new one with all the best ^^


Welcome 2014!

Tuesday, July 16, 2013

Feeling fresh, feeling new, feeling in love



Ln đu tiên mình thy mình có tâm trng đc bit này, tht là đc bit.

Gì thì gì mình có th khng đnh, con tim mình đã rung đng ln đu vào ngày 15/7/13. Rung đng bi s du dàng, tinh tế, và chng chạc của ngta. Mà còn cả sự quan tâm chăm sóc của ngta nữa. Ko biết ngta tốt là vậy, hay ngta cũng có tình cảm với mình???

Ko biết ngta có thích mình ko, nếu thích thì hay quá. Còn ko thì thôi, mình tự xếp vào 1 mối tình đẹp.

Chỉ tự trách mình tại sao mình ko nắm bắt cơ hội đó 1 năm về trước, để nó trôi qua, để mình phải suffered những chuyện ko vui đến bây giờ…

Mình thiệt là ngốc nghếch quá đi…

Tuesday, March 26, 2013

một cảm giác thoáng qua, cũng là cái cảm xúc cuối cùng


Ln đu tiên thy tim mình có s tác đng đau đn vy – nó tht li và lnh ngt c ngực.

Ko biết trời xui đất khiến như thế nào nữa. kể cũng hay, thường mình hay nhìn cuộc đời này phiến diện từ lăng kính của chính mình, để rồi nhận lấy cái cảm giác này.

Cánh cửa bên kia đã đóng chặt rồi nên vậy mới có cánh cửa khác mở ra. Ko sao, mình chả nhỏ nhoi tới vậy. như sao tự nhiên thấy nhói. Cái mình bỏ đi, có đem lại hạnh phúc cho ngkhac thì cũng tốt chứ. Khác nào làm từ thiện – cái mình ko cần, giữ khư khư 1 bên làm gì? Buông ra đê có được thứ khác, chẳng phải là những gì thầy khuyên đó sao.

Mình có cái cảm giác bị lừa dối sao á. Đúng sai ko cần phân ra rạch ròi…

Cảm xúc đến đây kết thúc là được rồi.

Tuesday, January 1, 2013

Finalising my 2012

What did I have?


I have Isabel turned one. The first year we’ve been together. Many things eventfully happened to us, but ‘till now, we’re both survived well and heading to better years. Love to be in my own, manage everything in my way.

Tracey J turned more than 9 months old now. So far, I’ve looked after her quite well, looking forward to other safe years together.

I had lovely love story. However, it hadn’t lasted long as expected.

I had finished the first 7 years in my own, without parents to protect me, with many tears I went through. Thankfully, relatives, friends and work-family are always by my side to mentally support me.

Jeremy accidently went away. There were 3 years been together. There is many love for you, all of my memory photos and other important stuff. I missed you more than what I could image.

It turns one year I’ve been with dialysis family. I respect what I have, and appreciate what I chose. Sometimes I realize that changes are not too bad if it has a chance to try.

What didn’t I have?

I lost my control in driving, which led to unexpected accident and pushed Tracey away from me. So sorry Tracey, yet you would rest in peace now, with many love from me for 4 years being together.

Rubbishes happened around. Rubbished-neighbourhood to an idiot lived with her money-monster-master. Rubbished-thief/thieves broke my back door, took my Jeremy. Hope these guys to be caught soon so that giving me back the peaceful place to live.

Garden is not growing well as last year. Maybe a rough year I’ve been through, that’s why everything is going worse with me since then.


However, they were the past, I should not worry so much for them. I should look forward to see better things happened to me in a new year.

Keep my mind fresh, keep my eyes clear and keep my heart opened to welcome a better year.


Thursday, December 20, 2012

pre ending day of the world

trong lòng thấy nôn nao, trống trải lạ kì. lần đầu tiên mình có cảm giác trống rỗng này.

hình như chuyến đi lần này là để mình lẫn tránh 1 điều gì đó - mơ hồ, xa xôi lắm.

nếu ngày mai tận thế thiệt thì sao nhỉ? cũng hay đó, để chấm dứt đi cái tâm trạng dở dở ươn ươn này. mà ko phãi mọi ng chết, chỉ mỗi mình mình chết thì uổng phí quá.

thấy mình giơ giả tạo, vô vị sao đó. vui ko vui trọn vẹn.

how can i get my time back? the day I was knowing nothing...

Sunday, December 2, 2012


Hôm nay vn còn bun, nhưng thy cũng thanh thn lm! mà ti sao mình li bun ch nh. Hin ti trong đu ko thy thoi mái, nhưng được cái ko suy nghĩ vn vơ, ko khóc nhiu cho lm.

Phi tìm activity gì đó đ làm cho đu óc busy 1 chút, cho nguôi ngoai mt chút. Ngta ko cn mình, mình cũng ko cn ng khác đâu.

Mà thy cng mc cười, t nhiên trong tình cnh này mà coi cái phim có cái cnh tương t, thy mc cười ghê đi. Có khi nào ti cái tui 35, mình li st vó lo lng vì chưa có ai để lấy, vẩn cô đơn 1 bóng. Cái lúc mà bạn bè đầy đủ sung túc, còn mỗi mình lẻ loi, tới sinh nhật mà cũng ko có 1 ng bạn nào để chúc mừng.

Thôi thì để cho ông Trời định liệu vậy. nếu duyên mình có, mình sẽ có. Còn không, mình cũng ko thúc ép để có đuợc. thôi thì nhờ vào ông Trời vậy.

Mong muốn mình được trở về cái đầu óc thanh thản của 1 năm về trước. giờ này còn ung dung lâng lâng tận hưởng cái cảm giác mới dọn về nhà mới, trống trải căn nhà nhưng tràn đầy sự ấm áp trong lòng. Còn thiếu thốn nhưng cảm giác thật thoải mái, thật hạnh phúc.

Them một thứ, them một nổi buồn. mình muốn quay lại cái cảm giác balance của 1 năm về trước. làm sao giờ???