5 ổ banh mì ($1 4 ổ)
1 lon nước dừa 400ml
400ml sữa
1.5 cup đường vàng
100g bột mì (3 tbsp bột mì)
3 ống vani
20 trái chuối
3 tbsp rượu trắng




nướng 1h 30p at 150oC

bánh chuối hấp

Vật liệu pha bột

1 cup + 1/2 cup bột năng

2 TBSP bột wheat starch

50 gr / 2 tán lớn đường thốt nốt 

2 cup nước 

2 TBSP dầu ăn

chút xíu màu vàng

1 nải chuối sứ tuoi 9 trái

Chuối xiêm đông lạnh vẫn ok 

- lột vỏ chuối, luộc sơ với nước sấp mặt với 1 pinch muối. Nước sôi thì vớt ra, để chuối cho nguội rồi xắt khoanh. Giữ nước luộc chuối (để còn ấm) để trộn bột.

- hoà tan bột với nước (đong bằng nước luộc chuối) + đường + dầu ăn + (màu nếu thích). Bắt lên bếp nấu lửa vừa tới nhỏ (tuỳ độ mạnh của bếp). khi thấy bột hơi sệt thì tắt bếp, tiếp tục quậy bột và bỏ chuối vào trộn chung với bột.

- nếu muốn đẹp thì sắp chuối lên bề mặt (dưới hoặc trên như mẫu), ko thì cứ bỏ hết hỗn hợp vô khuôn (nhớ phết dầu cho khuôn ko dính, nếu xài khuôn nhôm) để bỏ vô nồi hấp.

- hấp khoang 20 - 30 minutes là chín. thử coi bánh chin hay chưa thì lấy tăm thử, nếu ko còn bột trắng dính đầu tăm là chín. nhớ thăm chừng mỗi 10 minutes xả mồ hôi, ko thui mặt bánh bị nhão.

- để bánh nguội mới cắt ăn được. để tủ lạnh qua hôm sau ăn càng ngon

nước dừa:

200ml nước dừa + 100ml nước lạnh + 2 tablespoon đường + 1/4 teaspoon muối -> nấu cho hơi nóng rồi hoà (1 tablespoon bột bắp + 3 tablespoon nước). Thấy nước dừa sệt lại là tắt bếp.

rang mè để rải lên mặt.

bye 2013

It’s been an eventful year – 2013…

Many things were passed, many things are still left over. After all, what stays with me will be with me for the life.

I learn how to be calm – learn how to leave things behind…

I am satisfied to be with my parents in their first long period of time living away from where they were born.

2013 – the year marked my heart a big cross – don’t know how long my heart can survive in the new year – but at least I know how the feeling when loving a person, and proved the first sight love is real…

2013 – the big loss year of my B. unit. Hope you all get a better life in the other side of the world.

2013 – the year saw how d***s family changed. Hope everything will be back to how it was. Still love my d***s family a lot.

2013 – the year showed me that nothing can last forever – and now I do believe there would be a reason behind anything happens.

Anyway, a year passed – leave it behind and start a new one with all the best ^^

Welcome 2014!

Feeling fresh, feeling new, feeling in love

Lần đầu tiên mình thấy mình có tâm trạng đặc biệt này, thật là đặc biệt.

Gì thì gì mình có thể khẳng định, con tim mình đã rung động lần đầu vào ngày 15/7/13. Rung động bởi sự dịu dàng, tinh tế, và chững chạc của ngta. Mà còn cả sự quan tâm chăm sóc của ngta nữa. Ko biết ngta tốt là vậy, hay ngta cũng có tình cảm với mình???

Ko biết ngta có thích mình ko, nếu thích thì hay quá. Còn ko thì thôi, mình tự xếp vào 1 mối tình đẹp.

Chỉ tự trách mình tại sao mình ko nắm bắt cơ hội đó 1 năm về trước, để nó trôi qua, để mình phải suffered những chuyện ko vui đến bây giờ…

Mình thiệt là ngốc nghếch quá đi…

một cảm giác thoáng qua, cũng là cái cảm xúc cuối cùng

Lần đầu tiên thấy tim mình có sự tác động đau đớn vậy – nó thắt lại và lạnh ngắt cả ngực.

Ko biết trời xui đất khiến như thế nào nữa. kể cũng hay, thường mình hay nhìn cuộc đời này phiến diện từ lăng kính của chính mình, để rồi nhận lấy cái cảm giác này.

Cánh cửa bên kia đã đóng chặt rồi nên vậy mới có cánh cửa khác mở ra. Ko sao, mình chả nhỏ nhoi tới vậy. như sao tự nhiên thấy nhói. Cái mình bỏ đi, có đem lại hạnh phúc cho ngkhac thì cũng tốt chứ. Khác nào làm từ thiện – cái mình ko cần, giữ khư khư 1 bên làm gì? Buông ra đê có được thứ khác, chẳng phải là những gì thầy khuyên đó sao.

Mình có cái cảm giác bị lừa dối sao á. Đúng sai ko cần phân ra rạch ròi…

Cảm xúc đến đây kết thúc là được rồi.